国际少儿书画大赛开始征稿

热门Tag

这里是快速通道
站内搜索
当前位置: 全息网 > 学前 > 教学 > 时令主题 >
返回首页

春分要吃韭菜你知道吗?

时间:2016-03-21 09:27来源:全息网 作者:网络 点击:
  春分,是春季九十天的中分点,一般在每年的3月20日前后。春分时节,值得一吃的当属韭菜。俗话说,韭菜有“春食则香,夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩、鲜、美,一个字:好吃!应该是两个字!
 
 
  在阳光灿烂的日子里,建议多沐浴沐浴阳光,增加点体内维生素D的合成,有益于骨骼健康。春天里,人们常常感到困乏无力、昏沉欲睡,也就是老话说的“春困”,这是人体正常的生理现象。因此,要保证充足的睡眠,不熬夜,不赖床。不仅能够有效对抗“春困”,还能够提高人体对疾病的免疫力。
  春分,是春季九十天的中分点,一般在每年的3月20日前后。春分时节,值得一吃的当属韭菜。俗话说,韭菜有“春食则香,夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩、鲜、美,一个字:好吃!应该是两个字!春天里采摘韭菜无疑是一件很美妙的事,夏天的韭菜一般用镰刀割,叫割韭菜。春天的韭菜鲜嫩,长的纤细,需要细心伺候,用剪子小心翼翼地剪,一剪下去,韭菜略带辛香的鲜味已经扑鼻而来,嘴巴里已经充满津液,恨不能马上吃上。手里刚刚剪下的韭菜、地上的韭菜根嫩的往外冒水。
  韭菜是百合科多年生草本植物。根据叶子的形状可以分为细叶韭菜和宽叶韭菜。细叶韭的叶狭小而长,深绿色,耐热,南方种的多是细叶韭菜;宽叶韭耐寒,叶宽而柔软,叶色淡绿,香味不如细叶韭,北方种多是宽叶韭菜。我在日内瓦工作期间,还在树林中割过叶子特别宽的一种韭菜,叶子宽的快赶上油麦菜啦。从外形上看,一点都不像韭菜,但切时韭菜味十足。
  从韭菜的营养成分含量来看,其中含的维生素及矿物质和其他常吃的蔬菜相比,并没有特别的,但韭菜中的膳食纤维丰富。膳食纤维能增进胃肠蠕动、保持大便通畅,可以预防便秘和肠癌。韭菜营养成分的另一个特点就是含有的植物化学物,包括含硫化合物及挥发性的精油,所以,韭菜有独特的韭香气味。韭菜还含有皂甙、黄酮类等物质。这些物质除具有一定的杀菌消炎作用,可以帮助提高免疫力,还可以降低血脂。
  韭菜的吃法有多种,可以炒、拌,做配料、做馅等。
  ◆ 炒:韭菜炒鸡蛋用料简单, 省时省力, 营养丰富。鲜绿色的韭菜,配上鸡蛋的淡黄色,可以说是色香味俱佳。此外,韭菜和海鲜放在一起炒也是很好的搭配。
  ◆做馅:韭菜是做馅的主角,如韭菜肉馅、三鲜馅、韭菜鸡蛋馅等,就是用白菜馅,加点韭菜,立即起到增鲜提味的效果。韭菜馅可以用于包饺子、大包子、馅饼、锅贴、菜盒子、菜条子……
  ◆做汤:韭菜也可以作为辅料做汤来调味,如韭菜鲫鱼汤等。
  ◆生吃:韭菜可以直接腌着吃。将韭菜洗净、晾干,切成寸段,拌上食盐、花椒,即可食用。
  除了韭菜本身,韭菜花也是美味。再过几个月,韭菜会长出韭菜苔,开出韭菜花。关于韭菜花的吃法就且听下那时分解吧。
  了解了韭菜的强大功用,是不是很想尝试尝试?现在时令已进入春分,一起加入吃韭菜的大军吧!
分享到: 更多

(责任编辑:王敏杰)

(声明:来源全息网的所有文字、图片和音视频资料,版权均属全息网所有。凡经本网协议授权的媒体、网站,在使用时必须注明“稿件来源:全息网”。本站部分内容来自网络,来源或作者标注难免有疏漏之处,如有异议,请联系本站,本站予以更改或删除。)

------分隔线------------
推荐文章
热点文章

幼儿手工制作新年贺卡!

新年到,自己动手做一张新年贺卡送给好朋友吧!新年贺卡怎么做呢?本文小编为大家介绍的幼儿手工制作新年贺卡...

幼儿园教师节环境创设

九月十日,一个特别的节日, 送上一瓣心香,一声问候,给我们的老师们!...

幼儿园三八节手工:折纸——康乃

花的折法: 14、上一步折上去的部分,向下拉平,同12不得操作 花枝的折法: 蝴蝶结的折法 : 花束包装纸折...

娱乐:父亲节必看动画片与漫画

1.大头儿子小头爸爸 《大头儿子和小头爸爸》是一部系列性的童话组合,它由诸多微小而有趣的故事组成。 大头...

幼儿园特色教案-秋天主题的优质

秋天是丰收的季节,是花草树木变换的季节。在小朋友的周围,都悄悄的发生着变化,为了让幼儿进一步认识秋天...

幼儿园母亲节活动方案

又到了春风徐徐、百花盛开的五月,康乃馨的绽放正提醒着孩子们向辛苦培育他们的养育者说出心中的感恩及爱意...

幼儿园爱牙日活动方案策划

幼儿园爱牙日活动,有助于幼儿园小朋友养成爱护牙齿的良好习惯,了解换牙、防蛀牙的知识。特整理3篇优秀的...

幼儿园小班元旦主题活动――过新

   新年(元旦)是我们中华民族的传统节日,是新的一年的开端,目前,举国上下,喜气洋洋,到处都在为迎...

幼儿园小班母亲节亲子阅读活动:

活动形式:亲子、分组 活动目标: 1、阅读、理解图意,感受故事中熊妈妈和熊宝宝之间的母子亲情。 2、体验...

幼儿园母亲节活动策划方案

活动来源:在五月的第二个星期天,是一个传达爱的日子——母亲节,但随着文明的进步,这种根深的情感,却被...

和孩子一起制作端午节香包

做香包 1.材料:碎布、棉花、香料粉、丝线(或中国结细线) 2.工具:剪刀、针、缝衣线 3.做法: (1)将碎布...

大班创新活动:最新颖的贺卡

 幼儿教育是基础教育的基础,是培养创造性人才的关键期,而趣味手工教育恰恰能开发幼儿的创造潜能,它是教...

万圣节幼儿园环创

幼儿园万圣节的儿童面具制作图:纸盒面具、国王和王子的王冠、鳄鱼传说面具、卷筒面具、可爱的梅花鹿面具、...

幼儿园小班主题活动方案:“国庆

每个人都有自己的生日,当生日来临的时候,家人都会给他庆祝。祖国也有自己的生日,此次活动,我们通过“国...

关于我们 | 服务条款 | 广告服务 | 商务洽谈 | 客服中心 | 网站地图 | 客户留言



Copyright 2009-2010 QUANXI Corporation, All Rights Reserved 豫ICP备10004815号